テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色、透明度は高い。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、ほんのりとした花のニュアンスが広がる。さらに、微かなハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュには微かなミネラル感が残る。 【余韻】長く続くフルーツの余韻があり、心地よい爽快感を与える。
ボッレ・カナヴェーゼ・ロザート・スプマンテは、イタリアのラ・マセラによって生産されるスパークリングワインです。この地域は美しい自然環境に恵まれ、特に気候と土壌が多様なブドウ栽培に適しています。ワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、特別な場面にもぴったりな一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを使用して、低温で発酵させることが推定されます。二次発酵はシャルマ方式で行われ、フレッシュさを保ちながらスパークリング感を与えます。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て出荷されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと優雅な泡立ちが見られる。
香り
香りはフレッシュなストロベリーやラズベリーのフルーツノートが際立つ。時間が経つにつれて、微かに花や柑橘系のニュアンスが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味が豊か。中盤では酸味が際立ち、バランスが良く、余韻にかけてすっきりとした飲み口が楽しめる。タンニンは感じられず、むしろ滑らかな舌触り。
総合
飲み頃は今で、熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフや軽食と合わせるのが良いシーン。総じてバランスの取れたワイン。