テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュな青リンゴや洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感やシトラスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間は心地よい膨らみがあり、フィニッシュには軽い酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実の風味が残ります。
Gavi Yellow Label（ガヴィ・イエロー・ラベル）は、イタリアのピエモンテ州に位置するLa Mesma（ラ・メズマ）によって生産される白ワインです。ガヴィは、土壌と気候が優れた白ワインの生産に適しており、特にコルテーゼ種から作られるワインが有名です。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、特に魚料理や軽い前菜にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、低温での発酵によりフレッシュな果実味を保ちます。熟成は短期間で行われ、通常は数か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、非常に清澄。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が美しい。
香り
フレッシュな白い花やシトラスの香りが広がり、開いた直後はリンゴや洋梨のアロマも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ハーブやミネラルの要素がバランス良く融合。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリーンな印象が際立つ。
総合
全体として非常にバランスが取れており、飲み頃は現在から数年先まで。軽やかでフレッシュな印象から、シーフードやサラダと共に楽しむのにぴったり。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。