テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマとしてはスパイスやハーブの香りが感じられ、第三アロマには軽いバニラやレザーが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間には柔らかなタンニンがあり、フィニッシュには心地よい酸がバランスを取ります。 【余韻】余韻はスムーズで、果実味とスパイスの余韻が長く続きます。
La Monardiereが生産するMonは、フランスのヴァケラス地域から特別な赤ワインです。この地域は、地中海性気候と多様な土壌が特徴で、高品質なぶどうの栽培に理想的です。Monは、地域の特性を活かし、エレガントで複雑な風味を持つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Monは、果実を手摘みで収穫し、低温で発酵させることでフレッシュな香りを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを高めるために一定期間熟成させます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、液体がグラスに残る印象を与えます。色調は濃厚で、視覚的にも豊かな印象を持ちます。
香り
開栓直後は、黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に深みが増します。
味わい
アタックはリッチで、果実味が豊かです。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、滑らかさと力強さのバランスが取れています。酸は程よく、全体的に力強い印象を与えます。
総合
2019年のヴィンテージは、今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持っています。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。