テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがあり透明度は高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、バニラ、軽いオークの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーで豊か。中間は滑らかなタンニンと果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに長く続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残る。
レゼルヴァ・マルベックは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される、豊かな風味とバランスを持った赤ワインです。生産者のラ・モネダは、優れたテロワールを活かし、高品質なワインを生み出すことに注力しています。このワインは、フルボディでありながらも滑らかなタンニンを持ち、食事との相性が良いことから、食卓を華やかに彩ります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
果実味が豊か
心地よい酸味
料理との相性
ビーフシチュー
グリルしたラム
チーズプレート
炭火焼きの鶏肉
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度が推定され、果実味を活かしつつ、オークのニュアンスを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるガーネット色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、全体的に複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンと豊かな酸味がバランスよく融合し、最後に心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。肉料理やチーズと合わせるシーンにおすすめ。全体的に完成度が高く、バランスが良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%