【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコット、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのノートが感じられます。第三アロマには香ばしいトーストやバニラのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長く、フルーツとバニラの余韻が楽しめます。
レゼルヴァ・ヴィオニエは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインです。生産者のラ・モネダは、地元のテロワールを活かし、フルーティーでアロマティックなワインを作り出しています。このワインは、特に魚料理や軽めの肉料理との相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観から新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや花の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやハーブのニュアンスが感じられる。全体的にバランスが取れた香り。
味わい
アタックは滑らかで爽やか、中盤では豊かな果実味と共に酸がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、酸の特徴が飲みやすさを引き立てている。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめる。軽めの料理やアペリティフとしてのシーンに最適。熟成ポテンシャルは限定的。