テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、さらにバニラやトーストしたオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とタンニンが調和し、フィニッシュにはスパイシーさとともに余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が印象的です。

ハネリ・Rは、南アフリカのフランシュフックに位置するラ・モット・ワイン・エステートが生産する赤ワインです。この地域は豊かなテロワールと多様な気候条件を持ち、栽培されるブドウには特有のフレーバーが表れます。ラ・モットは持続可能な農業に取り組んでおり、高品質なワインを生み出すことに注力しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
クリーム

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のステーキ
リッチなパスタ料理
チーズプレート
濃厚なチョコレートデザート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成し、複雑さと深みを持たせます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴る。

香り

開いた瞬間は黒系果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、ほんのりとしたオークの香りも感じられる。

味わい

アタックは豊かでフルーティ、ブラックベリーやプラムの味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が心地よい。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面やディナーにぴったりの一本。フランシュフックの個性を感じるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5