テール・ド・サントゥール・コトー・デ・バロニーズ・メルロー・シラー
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックチェリー）やスパイス、ハーブの香りが広がり、花のニュアンスも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間では豊かな果実味と柔らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュは心地よい酸味とともに長く続く。 【余韻】フルーティでわずかにスパイシーな余韻が楽しめる。
テール・ド・サントゥール・コトー・デ・バロニーズ・メルロー・シラーは、フランスのラ・ニヨンセーズが手がける赤ワインで、特にメルローとシラーのブレンドが特徴です。このワインは、南フランスのバロニーズ地域の豊かな土壌と気候によって育まれたぶどうから造られています。果実味が豊かで飲みやすく、食事との相性も良いバランスを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ぶどうは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成し、フルーティなアロマを引き出すために、比較的短い熟成期間を設けています。温度管理された環境で行われるため、品質が保たれています。
外観
深いルビー色で、輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じる。
香り
開いた直後は成熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。果実の甘さと樽の香ばしさが調和する。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込み、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。