テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、ハーブやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、中間は滑らかさがあり、フィニッシュは心地よいタンニンが残る。 【余韻】フルーツの余韻が長く続き、心地よい酸味が感じられる。
ガルナッチャは、スペインを代表する赤ワイン用ブドウ品種で、La Paca Sonrienteはその魅力を最大限に引き出す生産者です。温暖な気候と多様な土壌から生まれるこのワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。特に、若いうちから楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
酸味のバランス
ミネラル感
料理との相性
グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ハンバーガー
ロースト野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるスタイルが採用されていると推測されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に力強さを感じさせる外観。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と見込まれ、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%