テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、微かにハーブのニュアンスが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが現れます。 【味わい】アタックは果実味が際立ち、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が感じられ、バランスが取れています。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく続きます。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリアのトスカーナ州に位置するモンタルチーノで生産される赤ワインで、ラ・パラッツェッタによって造られています。このワインは、ブルネロ・ディ・モンタルチーノのセカンドワインとして位置づけられ、サンジョヴェーゼ種の特性を活かしつつ、フレッシュさと飲みやすさを兼ね備えています。地元のテロワールが反映された豊かな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造はステンレスタンクで行われ、発酵が進む中で温度管理がされます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れてくる。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで心地よい酸が感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、バランスの取れた味わいが続く。余韻にかけて酸と果実が調和する。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込みで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨されるシーン。全体的にエレガントな仕上がり。