テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に続き、バラやスミレの花香、さらにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は丸みを帯びたミネラル感があり、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが広がります。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さと軽いスパイシーさが残ります。
La Passerelleは、フランスの伝統的なワイン生産者で、特にメルローに力を入れています。メルローはその豊かな果実味と柔らかなタンニンで知られ、様々な料理と相性が良いです。フランスのテロワールを反映したこのワインは、飲み手に深い味わいの体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルローは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月とされ、果実味を引き立てるために新樽と古樽をバランスよく使用します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透かすと紫がかった輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象を与えます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い果実香が感じられ、さらに時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。熟成による土や革の香りも徐々に現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを取り、少しスパイシーな余韻が続きます。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい飲みごたえを感じさせます。
総合
この2020年ヴィンテージは飲み頃となるのは数年後ですが、今でも楽しめるフレッシュさがあります。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりのワインです。