Merlot Côtes de Bordeaux

メルロー・コート・ド・ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後に土の香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は滑らかでしっかりしたボディ、フィニッシュは心地よい酸味とタンニンが残ります。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が楽しめます。

メルロー・コート・ド・ボルドーは、フランスのボルドー地方に位置するカオールのラ・パトリが生産する赤ワインです。この地域は、メルローが育つための理想的な気候と土壌を提供し、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴です。ラ・パトリは、伝統的な手法を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
バランスの取れたボディ

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリルした鶏肉
赤ワイン煮込み

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間が推測されます。このプロセスにより、果実のフレッシュさと樽由来の複雑さが引き出されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫色が感じられる。

香り

開けた直後は黒い果実の香りが主に感じられ、特にプラムやブラックベリーが印象的。時間が経つと、スパイスや軽いバニラの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーで心地よい。中盤では果実味が広がり、酸味とタンニンがバランス良く調和。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年後まで持続し、熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルなディナーや家庭での食事に最適。バランスが良く、幅広い料理に合わせやすい。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5