【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリー、プラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】柔らかいアタックから、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにかけてココアやバニラのニュアンスが現れる。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートの風味が感じられる。
リシェス・メルロ・カベルネは、フランスのラ・ポリーヌによって生産される赤ワインです。フランスの豊かなテロワールを反映し、メルロとカベルネのブレンドが特徴的です。生産者は高品質なワイン作りにこだわり、地元の気候と土壌に最適な栽培方法を採用しています。このワインは、特にバランスの取れた味わいと複雑さを持つことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビー色で、光を透過させると濃厚な輝きを持つ。粘性も高く、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなトーストのニュアンスが現れる。全体的に豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤ではスムーズなタンニンが心地よく広がる。酸味はしっかりしており、バランスが良く、余韻にかけてほのかな苦味が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、熟成ポテンシャルもあり。特に赤身肉や濃厚なパスタ料理との相性が良い。ゆったりとしたディナーシーンに最適。