Clos Les Fites Criança

クロ・レ・フィテス クリアンサ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイス、土の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、スパイスのニュアンスが感じられる。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと支える。フィニッシュはバランスが良く、複雑さが際立つ。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。

クロ・レ・フィテス クリアンサは、ラ・ペルラ・デル・プリオラートによって生産される赤ワインで、プリオラート地域の特性を反映しています。このワインは、力強くもエレガントなスタイルが特徴で、土壌や気候の影響を受けたぶどうから造られます。テロワールがもたらす独自の風味と、熟成により深みを増した味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ

料理との相性

赤身肉のグリル
ラム肉のロースト
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
リゾット

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを用いて発酵され、伝統的な方法で醸造されると推定されます。熟成には主にオーク樽が使用され、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。これにより、風味が豊かに引き出されるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅了される。

香り

開いた直後は、黒果実のアロマが支配的で、カシスやプラムの香りが感じられる。時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで推定され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせると、その魅力が引き立つ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5