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白

Sancerre Blanc

サンセール・ブラン

La Perrière/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】輝きのあるストローイエロー。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの第一アロマに、ハーブやフローラルな香りが広がります。次第にミネラルと石のニュアンスが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく、口中で豊かな果実味が広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーと、ミネラル感が調和し、フィニッシュにはほのかな塩味が残ります。 【余韻】長い余韻が続き、柑橘系のフレーバーが印象的です。

サンセール・ブランはフランスのロワール地方で生産される白ワインで、特にサンセール地区において有名です。生産者のラ・ペリエールは、質の高いソーヴィニヨン・ブランを使用し、清潔感のある、フレッシュなスタイルのワインを造っています。この地域の石灰岩土壌と気候が、ワインの特徴的なミネラル感を生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
フローラル
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

シャープな酸味
フレッシュな果実味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
塩味のアクセント

料理との相性

鶏肉のハーブ焼き
白身魚のグリル
貝類のパスタ
シーザーサラダ
アスパラガスのソテー
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後も同じタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月と推定され、清潔感を保つために、オーク樽は使用されないことが多いです。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ソーヴィニヨン・ブラン
100%

生産者

La Perrière

ラ・ペリエール

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ソーヴィニヨン・ブラン
100%

外観

淡い黄色からやや緑がかった色調で、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした筋を残す。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが主体で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が広がり、クリーンな印象を与える。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが非常に良い。

総合

2021年ヴィンテージは今飲むのに最適で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。シーフードや軽めの前菜と合わせると特に美味しく楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5