テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマでは軽いトーストやスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラや微かな革の香りが寄与しています。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい甘味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、甘い果実の風味が続きます。
メルロ・セミ・ドライは、セントラル・ヴァレーのラ・ピエドラによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、メルロの栽培に適した条件が揃っています。フルボディのワインながら、セミ・ドライのスタイルで程よい甘さを感じられるバランスの良い仕上がりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロ・セミ・ドライは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間の熟成を行います。熟成にはオーク樽を使用し、風味を豊かにする工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光に透かすとエッジに淡い紫のニュアンスが見られ、粘性は中程度でしっかりとしている。
香り
開けたてはベリー系のフルーツやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれて黒胡椒や微かなスパイスの香りが顔を出す。フレッシュさと共に少しの熟成感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな味わいが心地よく広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりとバランスを保ち、後味に心地よい甘みが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに2〜3年の熟成が可能。バーベキューやパスタ料理と相性が良く、カジュアルな集まりにぴったり。