テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられ、バニラやトーストの香ばしさも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、ミディアムボディで滑らかなタンニンが中間を支え、フィニッシュではダークチョコレートの余韻が感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーな香りが漂います。
Tinta de Toroは、スペインのトロ地方で栽培されるティンタ・デ・トロ品種から作られる赤ワインです。La Podaはこの地域の特性を活かし、力強くフルボディなワインを生産しています。テロワールは乾燥した気候と粘土質土壌が特徴で、果実味とミネラル感が絶妙に融合します。ワインは、フルーティーなアロマとしっかりとしたタンニンがバランスよく調和し、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために酵母の選定が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、スムースな口当たりと風味の複雑さを加えるために、一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、濃厚な色調を持つ。光に透かすと美しい輝きがあり、粘性も高い。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が支配的。時間経過と共に、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤ではジューシーな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
2020年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ち、今後数年内に飲み頃を迎える予想。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。