テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(プラムやチェリー)の香りが立ち上り、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、わずかにチョコレートの香りが鼻をくすぐります。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間での酸味がバランスを保ち、フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられます。 【余韻】長めの余韻があり、果実の風味が残ります。

La Prensaはセントラル・ヴァレーに位置するワイナリーで、地域特有の気候と土壌から高品質なメルロを生産しています。このワインは、果実味豊かでしなやかな口当たりが特徴で、日常的な食事にも合わせやすい赤ワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
チェリー
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

柔らかなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
スムーズな口当たり

料理との相性

ローストビーフ
鶏のグリル
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるための工夫が施されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高め。色調は濃厚で、見るからに果実感が豊かそうな印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。全体としてフルーティでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。

味わい

アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンはなめらかで心地よい。酸とのバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やパスタ料理と相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5