テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】初めは黒系果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成によるバニラやレザーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンとミネラル感が調和し、フィニッシュでは心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
ポイヤックはボルドーの名門地区であり、La Régenceはその中で高品質な赤ワインを生産する生産者です。このワインは、ポイヤック特有のテロワールから生まれ、深い風味の複雑さを持っています。ラ・レジェンスは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、このワインは特に長期熟成に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
この赤ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、スムーズなタンニンとしっかりとしたフレーバーを引き出すために、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫色が際立つ。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りに、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが加わる。時間が経つと、香りがより複雑になり、バニラやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸が心地よく、バランスが取れている。後味にはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
総合
非常に飲みごたえがあり、今後数年は熟成が期待できる。特に肉料理や濃いソースとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。