テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きを持つ透明感。 【香り】桃やアプリコットのフルーティな香りに加え、ジャスミンやハーブのフローラルな香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが感じられる。中間でクリーミーなテクスチャーが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感とさわやかな酸味が残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、柑橘類の香りが感じられる。
La Révélationが手がけるルーサンヌ・ヴィオニエは、ボルドー地区で生産される白ワインです。このワインは、フルーティーで花のような香りが特徴で、特にフレッシュさとリッチな口当たりを兼ね備えています。ボルドーの特有のテロワールが育んだこのワインは、エレガントでありながら力強い味わいを持ち、食事と合わせやすいスタイルに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
アプリコット
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
エレガンス
料理との相性
鶏肉のクリーム煮
エビのグリル
サーモンのムニエル
リゾット
海の幸のパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、約6ヶ月から9ヶ月の期間中にワインに複雑さを与えるためのバトナージュが行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁に流れる滴が美しい。
香り
フレッシュなアプリコットやペッシュの香りが広がり、次第にハチミツやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、花の香りが徐々に引き立つ。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実の甘みとのバランスが絶妙。タンニンは低く、酸が心地よい余韻を残す。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も楽しめる。海鮮料理やアジア料理とのペアリングが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5