テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に、ミカンの花やハーブの香りが重なります。さらに、少しスパイシーなニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、中間でのミネラル感が心地よく、最後にはほのかな苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が印象的です。

フリウラーノは、イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で生産される白ワインで、特にLa Roncaiaによって高品質なものが造られています。この地域は多様なテロワールを持ち、土壌や気候がワインに独特の個性を与えています。フリウラーノは、そのフルーティーでありながらミネラル感も感じられる味わいで、食事とのペアリングにも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
アプリコット
ミカンの花
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
ミネラル感
クリーミー
ほのかな苦味
心地よい酸

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースパスタ
リゾット
青菜のサラダ

醸造について

フリウラーノは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理を行いながらフレッシュな果実味を保持します。その後、数ヶ月間はタンクで熟成され、ワインに豊かさを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中で美しく光を反射する。

香り

開いた直後は柑橘類や青りんごの香りが感じられ、時間経過とともにハーブやフローラルなニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が心地よい。中盤では果実味が広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。夏の夕暮れのひとときにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5