テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、フローラルな香りが広がります。さらに、ミントやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が広がります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻が印象的です。
ポイヤックは、ボルドー地方のメドック地区に位置し、特に高品質な赤ワインが生産される名産地です。ラ・ローズ・ポイヤックは、この地域の特性を生かし、力強くエレガントなワインを造り出しています。土壌は石灰岩と粘土の混合で、良好な排水性を有し、ブドウの成熟を促します。ポイヤックは、飲み頃の時期を迎えると、深い味わいと複雑さを持つワインとして評価されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。これにより、果実味とともに樽由来の香りが加わり、複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出て、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、土の香りやハーブのアクセントが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやカシスが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻には少しのスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることで香りと味わいが深まるポテンシャルを秘めている。特別なディナーや肉料理との相性が良い。