【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、次第にスパイシーさやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、酸味と果実味がバランス良く広がり、中間は滑らかなタンニンで包まれ、フィニッシュは心地よい果実の甘さが残る。 【余韻】長めで、熟した果実の風味が心地よく続く。
バルベーラ・ダルバは、ピエモンテ州ランゲ地区で生産される赤ワインで、ラ・サクレスティアによって手掛けられています。この地域は、バルベーラ種の生育に適した土壌と気候を持ち、フルーティーで酸味のあるワインを生み出します。このワインは、バルベーラの特徴を最大限に引き出したスタイルで、地元の料理と相性が良いのが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。明るさがあり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よく、バランスが取れている。余韻には微かにスパイシーさが残る。
総合
今が飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。友人との食事や特別な場面で楽しむのに最適なワイン。