テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、トスカーナのハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスや皮革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの膨らみを持ち、心地よい酸味としっかりとしたタンニンがバランスよく感じられる。フィニッシュでは、果実味とともにスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの風味が印象的。
カンポ・アッラ・アルベロは、キアンティ・クラシコに位置するラ・サラが生産する赤ワインです。この地域は、トスカーナの美しいテロワールが広がり、特にサンジョヴェーゼを中心とした高品質なワインが知られています。ラ・サラは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れた生産者で、地域の特性を最大限に活かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すために、一定期間熟成されることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深みがあり、視覚的にも魅力的な外観を呈している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスが良く、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤ではしっかりしたタンニンが広がり、酸とのバランスが取れた味わい。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりに適している。