テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透き通った外観。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で果実味が広がり、後半は爽やかな酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの爽やかさが残る。
Côtes de Provence Roséは、フランス南部のコート・ド・プロヴァンスで生産されるロゼワインで、La Sanglièreがその生産者です。この地域は、温暖な気候と豊かなテロワールが特徴で、特にロゼワインの生産が盛んです。このワインは、軽やかでフルーティなスタイルを持ち、夏の暑い日にぴったりの爽やかな選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côtes de Provence Roséの醸造は、通常、低温での発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すことが目的とされています。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、清澄化やろ過が施されることもあります。熟成期間は約4-6ヶ月を想定します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、微かなオレンジがかったトーンを持つ。透明感があり、輝きが美しく、粘性は中程度。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、開いた直後は草やハーブのニュアンスも感じる。時間が経つと、白い花やシトラスの香りが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実の甘みが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、軽やかな飲み心地を提供する。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかなスタイルが楽しめる。ピクニックや軽食にぴったりで、熟成ポテンシャルは低めだが、フルーティーな魅力は持続する。