テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土の香りやわずかな花の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが良く、中間にかけて滑らかさが増し、フィニッシュにはほのかな渋みが残ります。 【余韻】豊かな果実味が長く続き、スパイシーさが感じられます。
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方に位置するラ・スクルーザが生産するレフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、地元の伝統を受け継いだ赤ワインです。この地域特有のテロワールが生み出す豊かな風味とアロマが特徴で、バランスの取れた酸味と果実味が楽しめます。地元の食文化とも密接に結びついており、イタリアの食卓に欠かせない存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、一定期間熟成されることで複雑さを増します。おそらく、フレンチオークの樽での熟成が行われている可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的にインパクトを与える。
香り
開けた瞬間、ベリー系の香りが立ち上がり、特にブラックベリーやチェリーのアロマが印象的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが広がり、酸がしっかりと支えている。バランスが良く、余韻には果実の甘みとともに心地よいスパイス感が残る。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃であり、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適なワインで、カジュアルな食事や特別な場面でも楽しめる。