テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの香りに加え、ハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが立ち上ります。 【味わい】最初はしっかりとしたタンニンが感じられ、中間は果実味が豊かで、バランスが取れています。フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが残り、心地よい余韻が続きます。
MR72サッセッラ・ヴァルテリーナ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルテリーナ地区で生産される赤ワインです。生産者のLa Spiaは、地域の特性を生かしたワイン造りを行っており、標高の高いテロワールが特徴です。このワインは、地元の特有のぶどう品種を使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく12か月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が前面に出ており、時間が経つとスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わります。全体的にバランスが良く、複雑さを感じさせます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。フィニッシュにかけては、フルーティな風味が持続します。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーや特別なシーンでの提供に適しています。