【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したプラムやチェリーの香りが広がり、続いてハーブや土のニュアンスが感じられます。最後にはスパイスの香りがほのかに現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間に広がります。フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ほのかにスパイシーな余韻が残ります。
トレッビオーロ・ロッソは、イタリアのラ・ストッパが手がける赤ワインで、自然派ワインの代表的存在です。生産者はオーガニック農法を重視し、テロワールを最大限に引き出したワイン造りを行っています。このワインは、地域の特性を反映し、豊かな味わいとバランスの良さが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫したブドウを使用し、自然酵母で発酵させる方法が推定されます。熟成は木桶で行われ、ワインの複雑さを引き出すために一定期間熟成されていると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫みがかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経過するにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻には微かなスパイシーさが残り、心地よい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に近づいており、今後数年の熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワインと言える。