テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやミントのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけてフルボディの膨らみが感じられる。フィニッシュは心地よく、しっかりとしたタンニンが印象的。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとほのかなスパイスの風味が残る。
La Tabladaは、ウルグアイのカネロネス地区で高品質なワインを生産する生産者です。タンナとメルロのブレンドは、豊かな果実味と滑らかなタンニンを特徴とし、スムーズで飲みやすいスタイルを持っています。このワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができる、親しみやすい赤ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
料理との相性
グリル肉
炭火焼きのステーキ
リゾット
チーズプレート
ビーフシチュー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見え、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、徐々に中盤でしっかりとした酸味とタンニンが感じられる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後までが最適で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚な料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5