テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後に少しのミネラル感が加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地良い。中間はクリーミーさが感じられ、最後は爽やかな酸が余韻を残す。 【余韻】酸味と果実のバランスが良く、長めの余韻が楽しめる。
ソリッソ・ディ・チェーロは、イタリアのラ・トーザによって生産される白ワインで、独自のテロワールと風味を持っています。生産者は、地元のぶどう品種を用いて、その土地の特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、軽やかさと豊かな香りを兼ね備えた、食事との相性が良いものとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後は軽い熟成を行います。熟成は主にステンレス容器で行われると考えられますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、透明感に富んでいる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を形成する。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、花やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よい。中盤では、わずかにミネラル感が現れ、さっぱりとした味わいが続く。酸はしっかりしているが、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に海産物や軽めの料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化が期待される。友人とのカジュアルな集まりにぴったりのワイン。