【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツのフレッシュな果実香、ハーブや草の香りが感じられます。さらに、白い花の香りが加わります。 【味わい】アタックはクリーンでシャープ、中間はフルーティーさが広がり、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、シトラス系の風味が続きます。
La Tunellaは、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ地域に位置するワイナリーで、地元の土壌と気候を活かした高品質なワインを生産しています。この地域は、独自のテロワールにより、フレッシュでアロマティックな白ワインが特徴です。ソーヴィニヨンは、この生産者のスタイルを体現するワインで、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、若干の樽熟成を行うことで、風味に深みを与えています。熟成期間は約6ヶ月ほどで、フレッシュさを保ちながらも複雑さを増しています。
外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、グラスの側面に滴が滑らかに流れる。
香り
開栓直後は新鮮なハーブやシトラスの香りが広がり、時間と共にミネラル感が増し、熟した果実や白い花のニュアンスが顔を出す。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、グレープフルーツや青リンゴの清涼感が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良く、余韻にかけてミネラルの塩気が感じられる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2-3年の熟成も期待できる。海鮮料理や軽めのパスタと相性が良く、アペリティフにも最適。