テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。ミネラル感が感じられる香りの層が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、徐々に中間にかけて果実味が広がり、バランスの取れた酸味と共に心地よい余韻へと導きます。フィニッシュにはわずかな塩気とハーブの風味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感とフルーツの余韻が感じられます。
スペルト・トレッビアーノ・ダブルッツォ・スーペリオーレ・ビアンコは、イタリア・アブルッツォ地方で生産される白ワインで、ラ・バレンティーナによって醸造されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、トレッビアーノ種の特性を引き出すのに最適な環境です。ワインのスタイルは洗練されており、果実味と酸味のバランスが優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。トレッビアーノはそのフレッシュさを保つため、酸化を防ぐための配慮がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はシトラスや青りんごの香りが主導し、徐々にミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、トーストやハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、明るい酸味が心地よく広がる。中盤では柑橘類や白桃の風味がバランス良く展開し、軽やかな口当たりが楽しめる。酸味がしっかりとしており、余韻にはほのかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後の熟成にも期待できる。軽快で飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンに適している。