テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマにはスパイスやカカオが感じられ、第三アロマにはバニラと革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンが滑らかで中間に厚みがあり、フィニッシュはスパイシーで長い。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が残る。
La Valle della Lunaはイタリアの優れたワイナリーで、シラー種を使用した赤ワインを生産しています。この地域のテロワールは、日照量が豊富で、土壌はミネラルが豊富なため、フルボディで複雑な味わいのワインが醸し出されます。シラーの特徴的なスパイシーさと果実味が見事に調和した、飲みごたえのあるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
カカオ
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
滑らかなタンニン
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
トリュフパスタ
焼き野菜
醸造について
シラーはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月ほどで、果実味を保ちながらも複雑さを加えるためのバランスが取れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的なインパクトが強い。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、少しの土っぽさやハーブの香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤ではスパイシーさとともに滑らかなタンニンが感じられる。酸は心地よく、バランスが良く、全体的にリッチな味わい。
総合
2020年のボトルは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルがある。特に肉料理や濃厚なソースとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5