Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒ベリーやプラム、バラの花、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。 【味わい】豊かな果実味とともに、しっかりとしたタンニンがあり、口中での膨らみが感じられます。フィニッシュは、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙です。 【余韻】長い余韻とともに、ダークチョコレートのような風味が残ります。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ州の代表的な赤ワインで、サンジョヴェーゼ・グロッソ種を使用しています。生産者のラ・ヴェローナは、伝統的な製法を重んじつつ、品質を追求したワイン造りを行っています。特に、ブルネッロの豊かな風味と熟成能力により、高い評価を受けているワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒ベリー
プラム
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
トスカーナ風の煮込み料理
熟成チーズ
キノコのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常2年以上で、ワインの複雑さと深みを引き出します。ラ・ヴェローナでは、テロワールの特性を生かした醸造が行われています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、しっかりとした濃淡を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりと涙を形成する。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが際立ち、時間経過と共にスパイスやタバコ、バニラのニュアンスが顔を出す。全体的に複雑でエレガントな香り。

味わい

アタックは力強く、フルーツの酸味が心地よく広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味とともに長い余韻をもたらす。タンニンはしっかりしているが、エレガント。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性が高い。特別な食事や大切な場面での提供に適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5