テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは赤い果実（チェリー、ラズベリー）やスパイスの香りが広がり、第二アロマには軽いバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラや革の香りが後から現れます。 【味わい】アタックは柔らかくフルーティーで、中間はしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長く、果実味とスパイスのバランスが楽しめます。
テンプラニーリョはスペインの代表的な赤ワイン用ブドウ品種で、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴です。La Vendimia de Tabernillasは、伝統的な手法を重視し、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。テロワールの影響を受け、バランスの取れた味わいを持つワインとして位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、バランスを整えるための期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。果実の香りと樽由来の香りが絶妙に調和。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。全体的にボディがしっかりしており、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。バランスの取れた味わいで、様々なシーンで楽しめる。