【外観】鮮やかなロゼ色で、透明感があります。 【香り】熟した苺やラズベリーの香りに、ローズやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】フレッシュでフルーティーなアタックから、ミネラル感が心地よく広がり、クリーミーな泡立ちが感じられます。フィニッシュにはわずかに甘さが残ります。 【余韻】フルーティーで長い余韻が特徴です。
レゼルヴァ・ロゼは、フランスのラ・ヴィエイユ・フェルムが手がけるスパークリングワインで、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は自然と調和した農法を重視し、テロワールを反映した高品質なワインを生産しています。華やかなロゼ色が印象的で、食事とともに楽しむのに最適な一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
一般的には、スパークリングワインは二次発酵を行い、瓶内での熟成を経て泡立ちが生まれます。ラ・ヴィエイユ・フェルムでは、スチールタンクでの発酵後、瓶内で数ヶ月間熟成させる方法が採用されていると推測されます。
外観
淡いローズ色で、微かな輝きを持つ。外観は明るく、軽やかな印象を与え、粘性は中程度である。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、軽やかな花のアロマやシトラスのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とのバランスが良く、スムーズな口当たりを感じる。タンニンはほとんど感じられず、全体的に軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃はリリース直後から楽しめるが、1〜2年の熟成も期待できる。アペリティフや軽食、夏のパーティーシーンに最適なワインである。