テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリー、プラム、ハーブの香りが広がり、バニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュには控えめなタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーで果実の余韻が続きます。
Microvins Samsó Amforaは、La Vinyetaによって生産される赤ワインで、独自のテロワールと醸造技術が特徴です。サムソというぶどう品種は、カタルーニャ地方で広く栽培されており、土壌や気候によりユニークな風味を生み出します。アンフォラでの熟成が行われており、伝統的な手法と現代的なアプローチが融合した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかな口当たり
豊かな果実味
ミネラル感
控えめなタンニン
料理との相性
ローストビーフ
ハーブでマリネした鶏肉
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
グリル野菜
醸造について
このワインは、伝統的なアンフォラでの醸造が行われており、果実の持つ特性を最大限に引き出すために、温度管理された発酵が施されます。熟成期間はおおよそ6か月から12か月と推定され、果実味と複雑さが調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
開けた瞬間は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、上品な味わいを楽しめる。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりで楽しむのに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5