テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。徐々にバニラやトーストの香りが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュにはココアやスパイスの風味が残り、心地よい余韻を楽しめます。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が印象的です。
イドール・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、トルコのラ・ワインズ・リュシアン・アルカス・バグラルによって生産される赤ワインです。トルコの多様なテロワールを活かし、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドが特徴的です。このワインは、品質の高い果実を使用し、エレガントなスタイルを持つことで、国際的な市場でも注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウから発酵され、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は数ヶ月から1年程度と推定され、果実の風味を引き立てるために、適切な温度管理が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きもあり、グラスの壁に沿って粘性が見られ、豊かなエッセンスを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。アーシーな香りも感じられ、全体的に深みのあるアロマ。
味わい
アタックはジューシーで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸が引き立てる。余韻にかけてスパイシーさが現れ、心地よいフィニッシュ。
総合
飲み頃は現在から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと合わせると相性が良く、特別なシーンで楽しみたい一本。