Dolcetto

【外観】濃いルビー色で透過性は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ほんのりとした花の香りが広がる。さらに、ハーブや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸と滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実と土の風味が持続する。

ドルチェットは、ピエモンテ州のランゲ地区で栽培される赤ワイン用のぶどう品種です。生産者のラ・ゾッラは、地元のテロワールを反映した高品質なワインを追求しており、果実味豊かなスタイルで知られています。この地域の特性を生かし、食事との相性を重視したワイン作りが行われています。