【外観】明るいルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマに加え、バラやハーブの香りがほんのり漂う。時折、土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実と軽やかなスパイスの風味が長く楽しめる。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、特にピノ・ノワール品種の特性が際立つ。Labaume Ainé & Filsは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、テロワールの影響が強く感じられる。フルーティーでエレガントなスタイルが魅力で、食事との相性も良い。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ブルゴーニュの伝統的な手法に従い、手摘みで収穫されたぶどうを使用。発酵はステンレスタンクで行い、その後、オーク樽で熟成。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若々しい印象を与える色合いが特徴的です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が主体。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、しなやかなタンニンが感じられる。全体としてバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が楽しめる。特に軽やかな料理やパーティーシーンに最適です。