テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香り（カシスやブラックベリー）が豊かに広がり、第二アロマには軽やかなスパイスのニュアンスがあり、第三アロマにはほのかなバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がります。中間では柔らかなタンニンが口の中で広がり、フィニッシュではスムーズな余韻が残ります。 【余韻】心地良い余韻が続き、果実の風味が感じられます。
ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地域で生産されている赤ワインです。生産者であるラクール・トゥルニーは、伝統的な製法を重んじながらも、革新を取り入れたワイン造りを行っています。ボルドーの豊かな土壌と気候条件が、深い味わいとバランスの取れた酸味を生み出します。特にこのワインは、日常の食事と合わせやすい手頃な価格帯ながら、しっかりとした個性を持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。伝統的な手法と現代的な技術を組み合わせた醸造プロセスが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、視覚的にも魅力を引き立てています。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやカシスが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが広がり、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がります。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残します。全体的にバランスが良い印象です。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予測され、熟成ポテンシャルもあります。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンにぴったりです。