テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターの香りが感じられます。さらに、蜜蝋やクリームのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、中間ではリッチな膨らみを見せ、フィニッシュは爽やかでスムーズです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
ピエモンテ・シャルドネは、イタリアのバローロに位置するラフィカイアが手掛ける白ワインです。この地域は、赤ワインで有名ですが、シャルドネも独自の魅力を持つ品種として注目されています。ラフィカイアは高品質なワイン生産を追求し、地元のテロワールを最大限に活かすことに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
クリーム
第三アロマ（熟成由来）
蜜蝋
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
リッチなボディ
クリーミーなテクスチャー
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
リゾット
白身魚のグリル
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成は樽で行われる可能性があります。熟成期間はおそらく6-8ヶ月程度で、樽の影響が軽やかに加わるスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと透明感があり、光の当たる角度によって微妙に輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にやや残る。
香り
最初に柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、続いて白い花やリンゴの香りが感じられる。時間の経過と共に、ナッツやバターのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実味が際立つ。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりとしているため、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
このワインは飲み頃で、今すぐ楽しむことができるが、さらに1〜2年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。魚料理や軽い肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5