テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリー、グレープフルーツのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とミネラル感が心地よい中間の膨らみを生み出します。フィニッシュはクリーンで、わずかに塩気を感じます。 【余韻】軽やかで爽やかな余韻が続きます。
バンドールロゼは、プロヴァンス地方のバンドールで生産される、エレガントでフルーティーなロゼワインです。生産者のラフラン・ヴェイロールは、テロワールを重視し、地元の風土を反映したワイン造りに努めています。バンドールは、特にロゼワインの名産地として知られ、豊かな果実味とミネラル感を備えたワインが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、バンドールロゼは低温で発酵され、フルーツの香りを最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、熟成したフルーツの香りがほのかに現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がり、中盤では心地よい酸が感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。酸味のバランスが良く、後味にかけてフルーティーさが持続する。
総合
2020年のバンドールロゼは、今飲んでも非常に楽しめるが、さらに1～2年の熟成も期待できる。海の幸や軽い肉料理と合わせるのが特におすすめ。