テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花とパンの香ばしさが心地よく広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間はリッチで、果実味と酵母のニュアンスが調和し、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は非常に長く、シトラスとトーストの風味が感じられる。
ヴーヴ・プレヴォ・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるラガシュは、厳選されたブドウを使用し、テロワールの特性を活かしたワイン造りにこだわっています。このワインは、特に特別なヴィンテージに焦点を当て、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、厳選されたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測されます。その後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の瓶熟成を行い、風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、クリスタルのように透明感がある。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りに、トーストしたブリオッシュやナッツのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、シトラスやミネラル感が顔を出し、香りの層が深まる。
味わい
クリスプなアタックから始まり、豊かな果実味が広がる。中盤では、繊細な酸味とバランスの取れたミネラル感が感じられ、非常に滑らかな口当たりを持つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝いの場にぴったりなワイン。複雑さがあり、飲むたびに新たな発見がある。