テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが広がります。次第にミネラル香が感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはクリスプで、すぐにフルーティーな味わいが広がります。中間はしっかりとしたミネラル感があり、フィニッシュは心地よい酸味と果実味が持続します。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が残ります。
ゴデッロは、スペインの北西部に位置するガリシア地方で栽培される白ワイン用ぶどう品種で、ラガール・デ・デウゼスはその優れた表現を追求する生産者です。このワインは、特にミネラル感とフレッシュさが特徴で、地元のテロワールの影響を色濃く反映しています。シャープな酸味と果実味が絶妙にバランスを保った、食事との相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、ミネラル感を強調するために短期間の熟成を経ることが推測されます。樽熟成の有無は不明ですが、フレッシュな果実味を重視した作りが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白桃や花の香りが加わり、豊かなアロマが楽しめる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく、果実味が豊か。中盤では白い花や桃のニュアンスが広がり、余韻にはわずかにミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良い。
総合
2021年は飲み頃で、今すぐ楽しむことができる。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。