テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加えて、白い花やハーブの香りが広がる。ミネラル感も感じられ、清々しい印象を与える。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした中に果実味が広がる。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい後味が残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が持続する。
カスティニェイラ・アルバリーニョは、スペイン北西部のガリシア地方に由来する白ワインで、Lagar de Pintosが手掛けています。アルバリーニョはそのフレッシュさと果実味が特徴で、特に海の近くで育てられることが多く、テロワールがその特性に大きな影響を与えます。このワインは、軽快で飲みやすく、食事との相性も良いため、様々な場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵の後は、数ヶ月間熟成され、フレッシュさを保ちながらも、複雑な香りと味わいを引き出すためのケアが施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった輝きのある色調。透明感があり、粘性は中程度で軽やかさを感じる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つと白い花やミネラル感が徐々に現れる。フレッシュで爽やかな印象が持続する。
味わい
アタックはクリスプで、青リンゴやパイナップルのフルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
2021年の飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさが魅力で、アペリティフや魚介料理と合わせるシーンで楽しむのが最適。