テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がります。後からバターやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、果実味が中間で膨らみます。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、柑橘系の果実味が残ります。
ヴァイスブルグンダー（ピノ・ビアンコ）は、イタリアのライムブルクが生産する白ワインで、特にアルト・アディジェ地域において高い評価を受けています。このワインは、冷涼な気候と石灰岩土壌から生まれる特徴を活かし、フレッシュでエレガントなスタイルが魅力です。ライムブルクのワインは、伝統と革新を融合させた生産方法によって、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。熟成は一定期間行われるが、具体的な期間は不明です。樽熟成が行われる場合もありますが、その詳細は確認できません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが見られ、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が流れる。
香り
最初はリンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。熟成により複雑さが増し、ほんのりとしたナッツの香りも現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良く、心地よい口当たり。タンニンは非常に低く、酸味はしっかりとしており、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュなうちに楽しむのも良い。アペリティフや海鮮料理、軽いパスタにぴったりのワイン。