テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白桃の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには軽いバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにはミネラル感とともに心地よい酸味が広がります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘の風味が心地よく残ります。
レイク・ブリーズが手がけるWinemaker's Series Sémillon-Chardonnayは、オカナガン・ヴァレーの豊かな土壌と気候から生まれた白ワインです。セミヨンとシャルドネのブレンドにより、バランスの取れた味わいと複雑な香りが特徴です。生産者は、テロワールを最大限に引き出すことを目指し、厳選されたぶどうのみを使用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、果実のフレッシュさを保つようにしています。熟成は一部オーク樽で行われ、テクスチャーに複雑さを加えています。状況によっては、数ヶ月の熟成を行うことがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいイエローからゴールドの色合いがあり、輝きが強く、粘性はやや高い。視覚的にも魅力的な外観。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツの香りが広がり、特にパイナップルやマンゴーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、バターやナッツ、軽やかな花の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーさが感じられ、酸味がバランスをとる。タンニンは低く、口当たりは柔らかいが、酸がしっかりとしている。
総合
今すぐ飲むのに適しているが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。シーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別な食事シーンにもおすすめ。