テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実の香りに続き、白い花や草のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間では果実味が広がり、フィニッシュでは軽やかな酸味が持続します。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、わずかにグレープフルーツの風味が残ります。
ブルゴーニュ・アリゴテ・ブラン・ド・ブランは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、Lamblin & Filsが手がけています。この地域は優れたテロワールとして知られ、ミネラル感豊かなワインが特徴的です。アリゴテ種はフレッシュでアロマティックな特性を持ち、食事との相性も良いため、日常の食卓を彩るワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされるでしょう。熟成は短期間の可能性が高く、通常は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間の経過とともに、白い花やミネラルの香りが顔を出し、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと広がります。中盤では酸がバランス良く、クリスプな印象を与えます。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、若いうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増すでしょう。軽やかな料理やアペリティフに最適です。