【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスや黒胡椒のニュアンスが加わる。花の香りも感じられ、複雑さを増す。 【味わい】しっかりとしたアタックから、滑らかなタンニンが広がり、ジューシーな果実味が後を引く。フィニッシュではスパイシーさが残り、バランスが良い。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が印象的。
ランブルックはアデレード・ヒルズの美しいテロワールで知られる生産者で、シラーズはその代表的なワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、果実の凝縮感とバランスの取れた酸味を引き出します。シラーズは豊かな果実味とスパイス感を特徴とし、エレガントなスタイルで評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シラーズは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深い濃い紫色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに残る足取りが印象的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやカカオ、微かなバニラの香りが顔を出します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンはしっかりしているものの、滑らかさもあり、酸はバランス良く感じられます。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持っています。バーベキューや濃厚な肉料理と相性が良いワインです。