Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Blanc
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'クロ・サン・ジャン'・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしては熟したリンゴ、洋梨、白花が香り、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが加わります。第三アロマにはミネラル感とバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が際立ち、中間では豊かな果実味が膨らみます。フィニッシュは複雑で持続性があります。 【余韻】長い余韻があり、ミネラルとわずかなバターの風味が残ります。
シャサーニュ・モンラッシェはブルゴーニュ地方に位置し、特に白ワインで有名です。Lamy-Pillotはこの地域で高品質のワインを生産する生産者であり、特にプルミエ・クリュのワインにおいては、繊細さと力強さが見事に調和しています。'クロ・サン・ジャン'はそのテロワールを反映したエレガントなスタイルを持ち、豊かな風味とミネラル感が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、樽の影響を受けながらも果実の特性を引き出すように仕立てられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと変化し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
最初は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやナッツの香りが加わる。ミネラル感も感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはクリスプで清涼感があり、中盤では豊かな果実味とともにしっかりとした酸が感じられる。タンニンは低く、飲みやすいが、余韻には深みがある。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特にシーフードや白身の肉料理とのペアリングが推奨される。